Un viaggio nel gusto - Sesto in Alta Pusteria

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Tel. +39 0474 710 379 hotel@alpenblick.it

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Delizie & prelibatezze per veri intenditori

Giornate ricche di gusto

Dalle prime ore del mattino fino alla sera. Interpretazioni moderne, creazioni spettacolari. Un riuscitissimo mix di cucina regionale altoatesina e prelibatezze internazionali.
Il nostro viaggio nel gusto si svolge nelle varie sale da pranzo dell’Alpenblick, ciascuna dal carattere unico e originale. Dolci momenti in due e calda atmosfera alpina. Il bar del nostro hotel, la terrazza e l’area lounge sono a vostra disposizione per una pausa caffè o una merenda pomeridiana.


I sapori dell’Alpenblick hanno già conquistato il palato di molti ospiti, che ormai qui sono di casa! Saremmo onorati di poter entusiasmare anche voi con le nostre ricette, che portano sul piatto la storia della nostra terra. 

Lasciatevi condurre in un piccolo viaggio nel gusto qui all’Alpenblick ...

Colazione

dalle 07:00
alle 10:30

Il mattino ha l’oro in bocca

Iniziare la giornata con il piede giusto è fondamentale in una vacanza attiva. Ecco perché qui all’Alpenblick iniziamo fin dal primo mattino con una sana colazione e tantissima scelta.

  • Buffet alpino della colazione per iniziare al meglio la giornata (in inverno dalle ore 07:30)
  • Piccola colazione per chi ama dormire fino a tardi entro le ore 11:00
  • Buffet di pane con una selezione di pane dal forno dell’hotel o dal panificio di paese
  • Torte, brioche e biscotti dalla pasticceria del nostro hotel
  • Prodotti bio, come uova fresche da galline allevate all’aperto, burro, yogurt, formaggio dai contadini di Sesto, succhi di frutta, prosciutto, speck e insaccati di maso e, infine, marmellate e confetture fatte in casa
  • Ampia scelta di tè e infusi bio
  • Angolo Vital con macina semi per macinare i cereali al momento, diversi tipi di muesli, frutta e verdura fresche
  • Pane senza glutine e altri prodotti da forno
  • Highlight dalla nostra cucina a vista: gustosi piatti a base di uova, crêpe dolci e waffle
  • Colazione con Prosecco e salmone (in alcuni giorni)
  • Pranzo al sacco (“Proviant Sackerl”) dell’Alpenblick per la vostra giornata attiva (a pagamento)

 

Pane

BISTRÒ Alpenblick

dalle 12:00
alle 14:00

by Florian Schweikl

Voglia di uno spuntino? Piatti leggeri e raffinati per una saporita pausa di piacere. Gustate le nostre prelibatezze regionali sulla nostra terrazza o nell’accogliente bar dell’hotel. (a pagamento)

 

Bistrò

Pomeriggio
ricco di gusto

dalle 15:00
alle 17:00

Dolci tentazioni

Dopo una lunga escursione o un tour in bicicletta, non c’è nulla di meglio che gustare la nostra deliziosa merenda pomeridiana sulla terrazza o nel bar dell’hotel.

  • Buffet di dolci dalla pasticceria del nostro hotel
  • Gli immancabili classici, come lo strudel di mele altoatesino, la torta di grano saraceno e lo strudel di ricotta
  • Antipasti della tradizione italiana oppure speck e formaggio altoatesini, accompagnati da una ricercata selezione di pane dal panificio locale.

 

Strudel di mele

Cena

ESTATE
dalle 19:00
alle 20:30
INVERNO
dalle 18:30
alle 20:00

Il Gran Finale

  • 3 diversi menu gourmet di 5 portate a scelta
  • In alternativa, offriamo anche specialità locali à la carte
  • Menù benessere alpino per è attento all’alimentazione
  • Angolo insalate ed erbe con una ricca selezione di oli aromatizzati e speciali varietà di aceto
  • Angolo dei formaggi con specialità locali e saporiti chutney di frutta fatti in casa.
  • Buffet di pane con diverse varietà di pane, alcune fatte in casa
  • Acqua di sorgente di Sesto gratuita
  • Una volta la settimana, aperitivo di benvenuto con ricercati finger food e Prosecco, per concludere con una cena a lume di candela

 

Anrichten

Buono a sapersi

La pensione gourmet comprende la colazione, la merenda pomeridiana e la cena.
I pasti consumati al Bistrò sono a pagamento.

Cucina per allergici

Offrire una vacanza rigenerante sotto ogni punto di vista, per noi significa anche riuscire a soddisfare al meglio le esigenze dei nostri ospiti. Lo facciamo offrendo menu personalizzati senza glutine o piatti per ospiti intolleranti al lattosio. Vi preghiamo di informarci in caso di abitudini alimentari particolari, allergie o intolleranze: prepareremo per voi piatti senza glutine, senza lattosio o adatti ai diabetici(fatecelo presente al momento della prenotazione).

Consiglio gourmet dal padrone di casa

Il mio piatto preferito? Semplice: spalla di vitello brasata. E non può mancare un ottimo bicchiere di vino per accompagnare. Vi consiglio un calice di Pinot Nero Riserva dell’azienda vinicola J. Hofstätter.

Il vostro Markus

Vitello brasata

Offerte gourmet

 

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