Unser Gourmet Team

Kulinarische Exzellenz

Die gehaltvolle Küche des Nordens, die feinen mediterranen Nuancen des Südens und die bodenständige, Südtiroler Bauernküche: Küchenchef Florian Schweikl bringt genau diese Kombination gekonnt auf den Punkt und sorgt so für neue, innovative Geschmackserlebnisse. Florian Schweikl blickt auf seinen Werdegang in erstklassigen Hotels zurück und eines hat ihn schon seit jeher begleitet: die Liebe zur frischen, saisonalen Küche, zu feinen Kochtechniken, die den Geschmack und das Aussehen der Zutaten erhalten.

Florian Schweikl und das gesamte Küchenteam freuen sich darauf, euch bald bei uns verwöhnen zu dürfen!

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