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Dolomites.Life.Hotel
 

Alpenblick’s Küchenmeister

Florian Schweikl auf der Jagd nach dem vollkommenen Genuss

 
Wenn Sie schon bei uns im Hotel Alpenblick zu Gast waren, wissen Sie genau, wie sehr unsere feine Gourmetküche Ihren Genussknospen schmeichelt. Nun halten wir eine weitere köstliche Überraschung für Sie bereit...

Was haben die Italienische und die regionale Südtiroler Küche gemeinsam? Sie sind vor allem reich an Kultur und gastronomischer Vielfalt: Fleisch, Fisch, Gemüse, Gewürze – alle lokalen Zutaten werden frisch kombiniert und zubereitet.

Die gehaltvolle Küche des Nordens, die feinen mediterranen Nuancen des Südens und die bodenständige, Südtiroler Bauernküche: Unser  Küchenchef Florian Schweikl  bringt genau diese Kombination gekonnt auf den Punkt und sorgt so für neue, innovative Geschmackserlebnisse. Florian Schweikl blickt auf seinen Werdegang in erstklassigen Hotels zurück und eines hat ihn schon seit jeher begleitet: die Liebe zur frischen, saisonalen Küche, zu feinen Kochtechniken, die den ursprünglichen Geschmack und das Aussehen der Zutaten erhalten. Und genau dies ist auch seit jeher die Küchenphilosophie im Alpenblick.

Florian Schweikl und das gesamte Küchenteam freuen sich darauf, Sie bald bei uns verwöhnen zu dürfen! 


 
 
Alpenblick’s Küchenmeister
 
 
 

 
 
Gourmetküche by Schweikl Florian
Gourmetküche by Schweikl Florian
 
Gourmetküche by Schweikl Florian
 
Gourmetküche by Schweikl Florian
 
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