L'Alpenblick
"una Sinfonia alpina per intenditori"

Il mattino ha l'oro in bocca
Ricco variopinto buffet dalla prima colazione, buffet di pane e
delle specialità dolci dal forno
Cucina a vista con offerte di specialità all'uovo
e crespelle dolci

Spuntino pomeridiano dalle 13.00-17.00
Oggi Vi viziamo con:

Variazione di dolci fatti in casa

Pastina in brodo

Crema di piselli


Per l'aperitivo delle ore 18.00 Vi consigliamo

Aperol Spritz



L'aperitivo sarà accompagnato da piccole specialità
della nostra cucina gourmet

Grana con pomodori secchi e capperi 



Menu per buongustai
Venerdí, 19  marzo 2010


Variazione di insalate dal buffet

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Variazione di formaggio di capra su mostarda di mango  

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Strigoli con code di gamberi e aparagi verdi
oppure 
Crema di carote con zenzero

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Steak di vitello al rosa con schiuma di spugnole,
purea di patate e pomodori ripieni
oppure 
Petto di faraona su medaglione bianco di polenta e speck   
con broccoli
oppure
Wan-Tan fritti ripieni di finferli su salsa all'erba cipollina  

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Torre di cialde alle nocciole e mousse al nougat
oppure
Frutta fresca
oppure
Formaggi


Il consiglio di vino per stasera

Riesling Federspiel 
Prager

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Vino Nobile di Montepulciano    
Poliziano



Come digestivo

Grappa di Brunello - Marolo 



Poesia del giorno

Essere felici vuole dire
vedere il mondo
come si desidera.