L'Alpenblick
"una Sinfonia alpina per intenditori"

Il mattino ha l'oro in bocca
Ricco variopinto buffet dalla prima colazione, buffet di pane e
delle specialità dolci dal forno
Cucina a vista con offerte di specialità all'uovo
e crespelle dolci

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Dalle ore 18.00 aperitivo sulla terrazza panoramica consigliamo

"Hugo"
Con piccole specialità della cucina dell'Alpenblick




Una creazione di piaceri alpini
Il meglio della cucina gourmet dell' Alpenblick


Insalate dal buffet

 a seguire come antipasto serviamo 

Prosciutto crudo di San Daniele con insalata piccante di melone

oppure

Drink di carote e sedano


I nostri primi creativi

Risotto con rucola e camembert fritto

oppure

Schiumette di zucchine con spuma di parmigiano


Come secondo serviamo

"Surf and turf" di Chianina con tartara di patate e verdure fresche

oppure

Rosticciata di merluzzo con carciofi alle erbe e patate croccanti

oppure

Polpettine di ricotta su bouquet di verdure con salsa all'erba cipollina


Come dessert per coronare la cena

Tortino tiepido di mele su salsa caramellata



I vini consigliati per oggi

Chardonnay Cardellino
Elena Walch, Termeno 

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Pinot Nero Riserva Abtei
Muri Gries, Bolzano

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Pinot Grigio Puiten
Schreckbichl

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Moscato Rosa Passito DOC
Waldgries