La perfezione in tavola

Da 1 anno e mezzo, Renato Cervo, capocuoco dell´Alpenblick e collaboratore del titolare Markus Lanzinger, affascina gli ospiti dell´hotel con la fantasia della sua arte gastronomica, basata su sani principi e ricette naturali.

Lo chef di cucina, originario della vicina provincia di Belluno, segue le orme di Markus Lanzinger, di cui condivide anche la filosofia: "Le nostre leggere creazioni gastronomiche offrono indimendicabili esperienze sensorali". Ovviamente, la delicata preparazione d´ingredienti selezionati ha la prioritá assoluta: in cucina vengono impiegati prevalentemente ortaggi e frutti di stagione. Insieme ai cinque cuochi che compogono il suo tem qualificato, Renato Cervo crea i tipici menu per buongustai dell´Alpenblick, che ogni sera deliziano gli ospiti. Aromi autoctoni della cucina contadina danno vita a connubi perfetti con le ricette tipiche delle localitá di mare, mentre la frutta esotica s´armonizza con le erbe aromatiche locali: lasciatevi sedurre dalle fantasie culinarie dello chef Reanto Cervo.

"Ottime ricette e bevande selezionate esprimono la gioia di vivere"
Renato Cervo