das Alpenblick
"eine alpine Genießersymphonie"


Morgenstund hat Gold im Mund
Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit hausgmachtem Brot
und Kuchen
Verschiedene Eierspeisen und süßen Crepes von unserer
Showküche

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Zum Aperitiv ab 18.00 Uhr auf
der Sonnen-Terrasse empfehlen wir Ihnen

Hugo
Dazu kleine Verführungen aus der Alpenblick-Küche


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Eine Alpine Genuss-Kreation
Das Beste aus der Alpenblick-Gourmetküche


Salate vom Buffet 
 
anschließend als Antipasto servieren wir 

Rohschinken San Daniele mit pikantem Melonensalat

oder

Gekühlter Karotten-Sellerie-Drink


unsere kreativen Zwischengerichte

Risotto mit Rucola und gebackenem Camembert

oder

Zucchinischaumsüppchen mit Parmesanschaum


Als Hauptgang servieren wir

Surf and Turf vom Chianina-Rind mit Kartoffeltartar und frischem Marktgemüse

oder

Geröstel vom Seedorsch mit Kräuterartischocken und Knusperkartoffeln

oder

Ricotta-Laibchen auf buntem Gemüse mit Schnittlauchsauce


Zum krönenden Abschluß

Lauwarmes Apfeltörtchen auf Karamellsauce


Unsere Weinempfehlung für heute 

Chardonnay Cardellino
Elena Walch, Tramin

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Blauburgunder Riserva Abtei
Muri Gries, Bozen

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Pinot Grigio Puiten
Schreckbichl

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Rosenmuskateller Passito DOC
Ansitz Waldgries